Las Carboneras - Tablao Flamenco
Descripción
"Ubicado en la zona más castiza de Madrid, `El Madrid de los Austria?, en los bajos del antiguo Palacio del Conde de Miranda.
Nacido de la idea de recuperar los antiguos cafés cantantes, este tablao flamenco restaurante combina una imagen y estilo vanguardista con lo mejor del flamenco actual.
Por Las Carboneras han pasado los mejores cantaores, guitarras y bailaores, como Ángel Gabarre, Montse Cortés, José Anillo, los hermanos Treviño, Juan Soto, Arcadio Marín, Manuela Vega "La Tacha", Ana Romero, Rafael Amargo, Manuel Liñán y muchos otros.
Además, las paredes del local están cubiertas de todo tipo de manifestaciones artísticas de espíritu flamenco, como la pintura de Candy Román o las fotografías de Shin Yamasawa.
La cocina de Las Carboneras es típica cocina tradicional española con un toque de creatividad.
Nacido de la idea de recuperar los antiguos cafés cantantes, este tablao flamenco restaurante combina una imagen y estilo vanguardista con lo mejor del flamenco actual.
Por Las Carboneras han pasado los mejores cantaores, guitarras y bailaores, como Ángel Gabarre, Montse Cortés, José Anillo, los hermanos Treviño, Juan Soto, Arcadio Marín, Manuela Vega "La Tacha", Ana Romero, Rafael Amargo, Manuel Liñán y muchos otros.
Además, las paredes del local están cubiertas de todo tipo de manifestaciones artísticas de espíritu flamenco, como la pintura de Candy Román o las fotografías de Shin Yamasawa.
La cocina de Las Carboneras es típica cocina tradicional española con un toque de creatividad.
MENÚ UNO
Precio 63.50 euros P/P
Primer plato a elegir:
Ensalada de aguacate y mezcla de hortalizas con reducción de Jerez y balsámico.
Empanada Gallega
Sopa casera de temporada
Segundo plato a elegir:
Carne braseada al estilo Leones con arroz Pilaf
Escalopas de pollo con salsa de aroma de manzana y patatas al queso
Merluza con casse de tomate estilo "Vasco" acompañado de salteado de patatas.
Postre:
Tarta de chocolate
MENU DOS
Precio 68.00 euros P/P
Primer plato a elegir:
Ensalada templada de queso Brie con crusta de frutos secos y reducción de oliva virgen.
Alcachofas con queso feta y jamón ibérico
Parrillada de verduras con aliño de hierbas aromáticas y un toque de ajo.
Segundo plato a elegir:
Entrecote a la parrilla sobre salsa de perejil y milhojas de yuca
Solomillo de cerdo al cabrales sobre cama de manzana asada
Emperador al cilantro y finas hierbas con salsa tártara
Postre:
Tarta de Piña
MENU TAPAS (MINIMO DOS PERSONAS)
Precio 58.50 euros P/P
Degustación de tapas Las Carboneras
Tortilla Española
Empanada Gallega
Surtido de Ibericos y queso
Croquetas Caseras
Ensalada Mixta con bonito
Carne braseada al estilo Leones con arroz Pilaf
Escalopas de pollo con salsa de aroma de manzana y patatas al queso
Merluza con casse de tomate estilo "Vasco" acompañado de salteado de patatas.
Postre:
Tarta de chocolate
MENU DOS
Precio 68.00 euros P/P
Primer plato a elegir:
Ensalada templada de queso Brie con crusta de frutos secos y reducción de oliva virgen.
Alcachofas con queso feta y jamón ibérico
Parrillada de verduras con aliño de hierbas aromáticas y un toque de ajo.
Segundo plato a elegir:
Entrecote a la parrilla sobre salsa de perejil y milhojas de yuca
Solomillo de cerdo al cabrales sobre cama de manzana asada
Emperador al cilantro y finas hierbas con salsa tártara
Postre:
Tarta de Piña
MENU TAPAS (MINIMO DOS PERSONAS)
Precio 58.50 euros P/P
Degustación de tapas Las Carboneras
Tortilla Española
Empanada Gallega
Surtido de Ibericos y queso
Croquetas Caseras
Ensalada Mixta con bonito
Segundo plato a elegir:
Paella Mixta Tradicional
Huevos Rotos con chistorra
Postre:
Flan Casero
Paella Mixta Tradicional
Huevos Rotos con chistorra
Postre:
Flan Casero
"Disfruta de lunes a jueves de un descuento del 20%"
902 052 102
Facilidades para grupos
Llámanos e infórmate
* Comisión de operación no incluida en el precio.
LAS CARBONERAS
Del 18/05/2013 al 31/05/2013
Metro lineas: l2 opèra-sol- l3 sol- l5 la latina
Recogida de entradas:
RED DE CAJEROS DE CAJA MADRID Y TAQUILLA ULTIMO MINUTO DE LA PLAZA DEL CARMEN 1. NO SE PERMITIRÁ EL ACCESO A LA SALA SI NO SE PRESENTA LA ENTRADA IMPRESA PREVIAMENTE.
