ETC Unipersonales En la última convocatoria de los Laboratorios de Creación e Investigación ETC, fueron becadas cinco artistas para desarrollar trabajos unipersonales. En el marco de ESSENCIA Festival de la teatralidad, muestran una primera aproximación a sus trabajos.
Borsch, una sopa sobre la diversidad cultural en Ucrania y la resistencia política en Rusia.
Borsch es una de las sopas más populares de Europa del Este; asimismo, desde el 1 de Julio de 2022, forma parte de la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO. Su base es la remolacha, por lo que tiene un color rojo muy intenso. Antes de la guerra, en Rusia, prácticamente en cualquier restaurante turístico, habría sido una de las primeras opciones en el menú. Por lo que mucha gente que ha visitado el país, cree que es rusa, aunque es en realidad ucraniana. El resto de ingredientes, suelen ser de temporada y la sopa puede tener de todo. Igual que la historia y las relaciones entre ambos países. Por ejemplo, que los dos tienen la mayor diáspora del otro en su territorio. De ahí, que incluso la identidad de la sopa pueda resultar confusa.
Tu navegador no permite cookies de terceros. Para realizar la compra con éxito, es necesario almacenar nuestras cookies en tu navegador. Haz click en el botón de abajo para abrir la web en una nueva ventana.
